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Titre : | Sommelier / Sommelière |
Type de document : | document électronique |
Editeur : | ONISEP (Office National d'Information Sur les Enseignements et les Professions), 2016 |
Format : | 1 vidéo : 1 min 46 s / Web |
Langues: | Français |
Descripteurs : | |
Mots-clés: | technique de restaurant |
Résumé : | Présentation vidéo des métiers de la sommellerie : les tâches du sommelier dans un restaurant ; les qualités personnelles et professionnelles requises ; les lieux et conditions d'exercice ; un recrutement lié au niveau d'expertise du sommelier ; le salaire, l'évolution de carrière et les formations. Témoignages filmés de professionnels. |
Nature du document : | documentaire |
Niveau : | Classe de 5e/Classe de 6e/Collège/Secondaire |
En ligne : | http://www.onisep.fr/Les-metiers-animes/Alimentation/Sommelier-Sommeliere |