Comment fabrique-t-on de la barbe à papa ?

Dans le périodique : Mon Quotidien, n°8498 (26/11/2024)
• Auteur : Valérie Petit
• Pages : p.8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur la technique utilisée pour fabriquer de la barbe à papa : ingrédients ; procédé et machine utilisés ; variétés possibles et difficultés.

• • Mots-clés : confiserie (produit sucré) / confiserie (technique)