Blancs comme neige ! : Expérience
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Pages : p. 47
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Recette des îles flottantes. Pourquoi les blancs d'oeufs deviennent-ils solides lorsqu'on les bat ?
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- Descripteurs : chimie oeuf : denrée recette culinaire
Dans le périodique :
Tout comprendre junior, n°118 (février 2023)
Exemplaires (1)
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Cote | Section | Support | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
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PERIODIQUE | périodiques | périodique Documentaire | Archives (salle annexe) | 015779 | Disponible |