D'où vient le levain qui sert à faire du pain ?

Dans le périodique : Mon Quotidien, n°7879 (10/10/2022)
• Pages : p.8
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur le levain utilisé pour la fabrication du pain : origine ; composition ; fabrication ; avantages.

• • Descripteurs : bactérie pain