| Titre : | Vrai ou faux ? Louis Pasteur est l'inventeur du lait pasteurisé (2021) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Mon Quotidien (7360, 11/02/2021) |
| Article : | p.8 |
| Note générale : | Lexique. |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | Pasteur, Louis : 1822-1895 / technologie de conservation (agroalimentaire) |
| Résumé : | Présentation des conditions de découverte de la pasteurisation par Louis Pasteur, et de ses différentes utilisations, mais également son autre découverte l'ayant rendu célèbre : le vaccin contre la rage. |
| Nature du document : | documentaire |
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