Est-on bien dans notre assiette ?

Dans le périodique : Okapi, n°1119 (01 octobre 2020)
• Auteur : Amélia Morghadi
• Pages : p. 16-18
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L'alimentation fait partie de notre quotidien. Mais au-delà du simple fait de se nourrir, d'autres enjeux s'invitent à notre table.

• • Descripteurs : alimentation obésité qualité alimentaire traitement des aliments