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| Titre : | "C'était bouillie pour les pauvres et viande pour les riches" : Idée reçue |
| Type de document : | document électronique |
| Editeur : | INRAP (Institut national de recherches archéologiques préventives), 2019 |
| Format : | Web |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Le point sur l'alimentation au Moyen Age : les aliments ; leur qualité et leur préparation en fonction des catégories de la population, seigneurs ou paysans. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.inrap.fr/magazine/Idees-recues-sur-le-Moyen-Age/Balivernes/Les-pauvres-se-nourrissaient-de-bouillies-les-riches-mangeaient-de-la-viande#.XHUvUIhKjIU |