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Livre
A table avec les grands personnages de l'histoire
- Auteur : Eric Birlouez
- Editeur : Ouest-France 2012 109 p.
Invitons-nous a la table des grands personnages de l'histoire et mangeons comme eux ! De quoi se nourrissaient les pharaons et les rois de France ? Quel gourmet nous a légué la recette des tétines de truie farcies aux oursins ? Quels fruits et l[...]À la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Âge
- Auteur : Eric Birlouez
- Editeur : Ouest-France Collection : Histoire 2011 127 p.
L'alimentation au Moyen Age : les différences entre groupes sociaux, les aliments agricoles et les aliments sauvages, les festins et banquets, le goût des épices, le mobilier, les ustensiles et les manières table, la cuisine.
