Article de périodique
Comment fabrique-t-on de la glace ?
- Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°89 (juillet 2020) p. 32-33
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- Auteur : Maïa Wasserman
- Auteur : Charline Coeuillas
Ce qui compose les crèmes glacées, les sorbets, comment ils sont fabriqués et depuis quand ils existent.
