Faut-il encore manger de la viande ?

Dans le périodique : Tout comprendre, n°51 (février 2017)
• Auteur : Antoine Besse
• Pages : p. 17-22
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier sur la consommation de viande : depuis combien de temps on mange de la viande, où on en consomme le plus, ce qu'apporte la viande à notre corps, par quoi on peut la remplacer, la différence entre un végétarien et un végétalien, où sont élevés les animaux, l'élevage qui dépense le plus d'énergie, etc...

• • Descripteurs : alimentation élevage