| Titre : | Textes et documents pour la classe, 1064. Bulletin n°1064 - 15 novembre 2013 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 15/11/2013 |
Dépouillements
Article : texte imprimé
Histoire culinaire et gastronomique de la France. La France des marchés. La naissance de la critique gastronomique.l'apparition du restaurant. Un patrimoine à conserver et à transmettre : la haute cuisine, les recettes du terroir, le chef, le re[...]
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Support | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| PERIODIQUE | périodiques | périodique Documentaire | Etagère professeurs (Archives) | 010475 | Disponible |
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| PERIODIQUE | périodiques | périodique Documentaire | Etagère professeurs (Archives) | 010475 | Disponible |