Catégorie maïs : céréale
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Article : texte imprimé
Jeanne Bourdier, Auteur |Comment l'eau présente dans les grains de maïs permet, en se transformant en vapeur, à faire éclater les coques d'amidon.Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire Archives (salle annexe) 014905 Disponible 
Article : texte imprimé
Le Mexique : naissance et affirmation de l'Etat-nation mexicain, les flux migratoires, la mégalopole de México, les Indiens, le réveil du cinéma méxicain, la place du maïs dans la civilisation mexicaine.Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire Etagère professeurs (Archives) 008011 Disponible
