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 > 3510 techniques professionnelles > technique professionnelle > hôtellerie-restauration > forme de restauration > restauration commerciale > restauration rapide
restauration rapideSynonyme(s)cafétéria ;fast-food self-service |
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Point sur une mesure rendant obligatoire l'utilisation de vaisselle non jetable dans certains fast-foods et sur une autre concernant les tickets de caisse, mises en place dans le cadre de la loi anti-gaspillage.
Article : texte imprimé
De l'Allemagne aux États-Unis puis sur toute la planète, histoire d'un célèbre sandwich et développement des chaînes de fast-food. Recette d'un hamburger maison.Exemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire Archives (salle annexe) 013135 Disponible 
Article : texte imprimé
La page anglaise : histoire du géant américain de restauration rapideExemplaires (1)
Cote Section Support Localisation Code-barres Disponibilité PERIODIQUE périodiques périodique Documentaire Archives (salle annexe) 015193 Disponible
