Catégorie sel : composé chimique

Livre

Bretagne des marais salants

• Auteur : Gildas Buron
• Editeur : Skol Vreizh 2001 175 p.

Découvrez l'histoire du sel du moyen-âge au 19ème siècle, les conditions de production du sel, sa commercialisation...

Cote : 910 BUR

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Article de périodique

Un désert de sel

• Dans le périodique : Tout comprendre junior, n°114 (octobre 2022) p. 22-23
• Auteur : Clara Baudel

Quelles sont les caractéristiques du salar d'Uyuni (Bolivie), la plus vaste étendue de sel du monde ? Pourquoi suscite-t-il les convoitises ?

Cote : PERIODIQUE

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Article de périodique

Pourquoi y a-t-il du sel dans la baguette de pain ?

• Dans le périodique : Mon Quotidien, n°7776-7777-2 (13/06/2022) p.8

Point sur l'importance du sel dans la recette de la baguette de pain : rôle ; étapes de réalisation d'une baguette.

Exclu du prêt

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