Copain de la cuisine

• • Auteur : Claudine Roland
  • Auteur : Didier Grosjean
• • Editeur : Milan 2006
  • Collection : Copain
  • ISBN/ISSN : 978-2-7459-1965-6
  • Format : 281 p.
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Véritable encyclopédie de la cuisine, ce livre présente en plus des recettes, des explications sur les différents ingrédients (épices, huiles, céréales, légumes, viandes...), des informations historiques, les techniques.

• • Descripteurs : aliment matériel de cuisine préparation des repas recette culinaire
  • Index. décimale : 641.5 (Cuisine, art culinaire)