| Titre : | Géographie gastronomique : L'europe et le monde |
| Auteurs : | Philippe Noël, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Edition Jacques Lanore, 2008 |
| Autre Editeur : | Delagrave |
| ISBN/ISSN : | 978-2-206-03257-3 |
| Format : | 95 p. |
| Index. décimale : | 640 (Arts ménagers - cuisine, coutûre, soins de beauté) |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | pays scandinaves / europe de l'ouest / europe de l'est / Afrique noire / Proche-orient / Asie méridionale / Asie orientale / extrême orient / Sud-est asiatique. |
| Résumé : | Présente les ressources de chaque pays en fonction de la géographie et du climat, étudie les caractéristiques propres à chaque cuisine locale indiquant quelques recettes des spécialités les plus connues. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Section | Support | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 641 NOE | documentaire | livre documentaire | Archives (salle annexe) | 008406 | Disponible |